Сациви (приправа) (30 пачек х 25г)

Сациви (приправа) (30 пачек х 25г)
Сациви (приправа) (30 пачек х 25г)
Сациви (приправа) (30 пачек х 25г)
Минимальный заказ – 1 коробка
В одной коробке – 30 пачек

Цена на сайте указана за 1 коробку
Купить в розницу можно на OZON

КУПИТЬ НА OZON ЗА 129₽
В наличии

Характеристики

  • Состав
    Кориандр молотый, Уцхо сунели молотый, Красный перец молотый, Шафран молотый, Соль, Чеснок, Черный перец молотый
Все характеристики
Цена
1 782
В наличии
Доставка
Оплата
— По Москве и МО при покупке от 4000₽ - бесплатно!
— В регионы при покупке от 6000₽– до терминала ТК - бесплатно!
Доступные варианты оплаты: Оплата картой (ЮKassa), Оплата по счету, Перевод на карту.
Заказ по телефону+7 (909) 999-11-01
  • Одно из самых знаменитых и вкуснейших грузинских блюд! Готовить его не просто и не быстро, но это того стоит. Рецепт настоящего Сациви – на обратной стороне упаковки, а приправа Сациви поможет успешно справиться с непростой задачей. И потрясающе вкусное блюдо будет хитом праздничного стола или семейного ужина! 

    Ингредиенты: половинка птицы (курица) ~ 800 г, грецкие орехи очищенные ~ 300 г, лук репчатый-1 шт., приправа Сациви– 2/3 ч.л., крупная морская соль – по вкусу, чеснок – 1 зубчик, уксус белый винный или лимонный сок ~ 1,5 ст.л. 

    Как готовить: Курицу или индюшку кладем в посуду, заливаем холодной водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. В процессе варки снимаем пеночку. Когда птица будет почти готова (нельзя разваривать!!), вынимаем её, кладем в огнеупорную посуду, солим крупной морской солью, смазываем сливочным маслом и кладем в духовой шкаф «позагорать»-подрумяниться. Бульон оставляем в кастрюле! (он еще пригодится).

    Тем временем займемся соусом Сациви. Грецкие орехи и чеснок кладем в блендер и измельчаем мелко. Можно использовать и мясорубку, пропустив через неё 2 раза. Добавляем приправу Permeris Сациви и перемешиваем. Лук, нарезанный перьями, пассируем в сливочном масле на маленьком огне. Подливаем по чуть-чуть бульон и варим, пока лук не станет мягким. Затем, выкладываем лук в ситечко, само ситечко - на посуду с ореховой массой и ложкой продавливаем через ситечко. Все перемешиваем. И, внимание (!), подливаем потихонечку бульон в ореховую массу, а не наоборот! Пожалуйста, запомните это, не перепутайте, - так мы можем контролировать густоту соуса! Правильная густота – сметана 10-15% жирности. Имейте в виду, что после охлаждения соус густеет. С опытом вы научитесь на глаз определять первоначальную густоту. Добавляем соль, перец и уксус или лимонный сок. Посуду с соусом ставим на огонь и, не переставая мешать ложкой, доводим до кипения. Сразу снимаем с огня. Птицу вынимаем, нарезаем на не большие кусочки и кладем в соус.

    СоставКориандр молотый, Уцхо сунели молотый, Красный перец молотый, Шафран молотый, Соль, Чеснок, Черный перец молотый
Закрыть окно
(Окно закроется через сек.)
Количество: 1
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время